Wir unterhalten uns diesmal über Milchwirtschaft, und zwar mit jemandem, der sich da besonders gut auskennt: Unser erster Gast im Podcast ist Sandra Aschacher
Wir unterhalten uns diesmal über die Ausbildung zum veganen Koch und den sicher noch sehr langen und steinigen Weg dahin.
Wir unterhalten ins diesmal über Nachhaltigkeit im allgemeinen und in der Gastronomie im Besonderen.
Wir unterhalten uns diesmal über einen Tag im Leben eines Gastronomen und geben einen kleinen Einblick in unser Privatleben bezüglich Urlaub und Wochenende.
Wir unterhalten uns diesmal über Kosten, Teuerung und Preisgestaltung in der Gastronomie und darüber, wieso Gäste mehr als nur das Gericht auf ihrem Teller bezahlen.
Wir unterhalten uns diesmal über Restaurantbewertungen und deren Auswirkungen auf Gastronomiebetriebe.
Wir unterhalten uns diesmal über Lebensmittelproduktion, über vegane Ersatzprodukte und deren Produktion und darüber, was das alles mit Umwelt und Klima zu tun hat.